《献立》
ごはん／牛乳／ゼリーフライ／きのこと小松菜のあえもの／つみっこ

今日は埼玉県の郷土料理です。
●ゼリーフライ●
じゃがいもとおからで作る、衣のないコロッケのような料理です。
小判形をしていることから「銭フライ」と呼ばれていたのが、次第になまって「ゼリーフライ」と呼ばれるようになったと言われています。

●つみっこ●
「摘み取る」という意味の方言に由来しています。
小麦粉を水で練ったものを手でちぎって鍋にいれるさまを、蚕のエサの桑の葉を摘み取る様子になぞらえて、こう呼ぶようになったと言われています。