今日の献立 ピーマンの肉詰め 2011/10/03
- 公開日
- 2011/10/03
- 更新日
- 2011/10/03
今日の給食
今日の献立は、6年1組の眞樹登さんが考えてくれた…
ゆかりごはん・牛乳
ピーマンの肉詰め
海草サラダ・野菜けんちん汁
りんご
ゆかりごはんのゆかりの原料は、赤しそです。その赤しそを加工し、ふりかけ状にしたものがゆかりです。赤しそは、梅干しを漬ける時にも使われています。そのゆかりを炊きあがったご飯に混ぜたものがゆかりごはんです。
ピーマンの肉詰めは、半分に切ったピーマンに肉や玉葱のみじん切りを混ぜ合わせたものを詰め、焼いたものです。今日は、ウスターソースとケチャップでつくったソースをかけます。
海草サラダの海草は、とさかのりやわかめのほかに茎わかめも使いました。海草は、赤の仲間の食べ物です。そのほかにもずくやひじき、寒天も海草の仲間です。今日は、醤油を使った和風ドレッシング仕立てのサラダです。
汁物は、野菜タップリのけんちん汁です。お坊さんが食べている精進料理の一つです。