１月２９日（水）
・ルーローハン
・ビーフンスープ
・花豆
・牛乳

台湾料理を作りました。
『ルーローハン』は台湾の家庭料理で細かく切った豚肉をしょう油、砂糖、香辛料で甘辛く煮込み、アツアツの白いご飯にかけて食べる料理です。シナモン、グローブ、八角、陳皮などが混ぜ合わされた『五香粉』という香辛料が、味の決め手になります。
『豆花』は豆乳を固め、その上に甘いシロップをかけて食べる台湾スイーツです。