１月２１日（水）
・油揚げとひき肉の混ぜごはん
・さごしの南部焼き
・おかかあえ
・ひっつみ
・牛乳

今日は「ひっつみ」を作りました。
「ひっつみ」は岩手県の北上盆地を中心とした地域で食べられている郷土料理です。小麦粉を練って固めたものを、平たいだんご状にひっつまんで汁に入れて作る料理です。作り方がそのまま名称になっています。だんごの食感は、餃子の皮やワンタンの皮に似ています。