わかめごはん
牛乳
鮭の塩焼き
キャベツのおかか和え
豆腐すいとん汁
みかん

明治２２年に山形県の鶴岡市にある私立忠愛小学校で、貧しい家庭の子どもたちのため昼食を提供したのが今日まで続く給食の始まりです。今日はこの明治時代頃に提供されていた給食を参考にして現代の栄養価に合わせて作った献立を提供しました。飽食といわれるようになり、学校給食の役割も変わってきた現代ですが、今一度給食の役割について考える機会にしてほしいなと思います。