ポテトチーズトースト
牛乳
鶏肉のクリームシチュー
ハムコーンサラダ

じゃが芋の主成分はでん粉ですが、フランスで「大地のりんご」と呼ばれているぐらいにビタミンＣも多く含んでいます。また、ビタミンＣは熱を加えると失われやすい性質がありますが、じゃが芋に含まれるビタミンＣは主成分のでんぷんに包まれているため、調理しても減りにくい特徴があります。今日は粗く潰したじゃが芋とチーズを合わせて、食パンの上にぬって焼きました。