【小松菜一斉給食】
小松菜の海鮮中華あんかけ丼
牛乳
小松菜と春雨の中華スープ
さつま芋の抜絲

今日は、江戸川区の小中学校で小松菜たっぷりの給食が提供される日でした。今日使用した小松菜は「東京農業協同組合」から無償で提供していただいています。１人あたり約５０ｇ分の提供で、あんかけ丼の具と、スープに使用しました。また、小松菜は江戸時代に現在の江戸川区の小松川地域で多く栽培されていたことから「小松菜」という名前が付いたといわれており、江戸川区の特産品でもあります。