6月21日(水)【郷土料理：青森】
- 公開日
- 2023/06/28
- 更新日
- 2023/06/28
給食
【郷土料理：青森】
麦ごはん
牛乳
いかメンチ
キャベツとじゃこのピリ辛和え
せんべい汁
今日は青森県の郷土料理である「いかメンチ」と「せんべい汁」を提供しました。いかメンチは、野菜と魚のすり身に細かく刻まれたイカが入った津軽地方に伝わる料理で、せんべい汁は八戸市周辺で江戸時代に生まれた、南部せんべいを使ったすまし汁です。
