11月17日(水)【郷土料理：鹿児島 和食の日献立】
- 公開日
- 2021/11/17
- 更新日
- 2021/11/17
給食
【郷土料理：鹿児島 和食の日献立】
麦ごはん
つけ揚げ
ツナ入りさっぱり煮
さつま汁
牛乳
今日は和食の日献立でしたので、鹿児島県の郷土料理を提供しました。
つけ揚げは魚のすり身に豆腐などを混ぜ、油で揚げて作ります。他県では「さつま揚げ」の名で親しまれていますが、砂糖を入れるため、一般的なさつま揚げよりも甘めの味付けになるのが特徴的です。
