大豆入り五目ごはん
牛乳
ししゃものごまがらめ
じゃが芋の変わりきんぴら
白菜と豆腐のみそ汁
りんご

白菜はクセがなく、やわらかな歯ごたえが人気の冬野菜の代表格です。水分が多く、カリウムも含まれ得ているのが特徴で、体内の余分な塩分を排出してくれる効果もあります。外側の葉と芯部分にはビタミンＣが多く含まれていますが、水にさらすと損失が大きくなるため、スープや鍋に入れて汁ごと食べるのがおすすめです。今回は、みそ汁に入れて提供しました。