2月5日(月)
- 公開日
- 2024/02/05
- 更新日
- 2024/02/05
給食
家常豆腐丼
牛乳
じゃこ入り中華サラダ
えのきと春雨の中華スープ
バナナ
家常豆腐（ジャーチャンどうふ）の家常（ジャーチャン）とは「家庭の」という意味があり、家庭で常に食べられているという意味合いを持っています。中国の四川料理の1つで、厚揚げを使うこと以外で決まったレシピは存在しないといわれています。また、日本でよく食べられている家常豆腐は四川料理特有の辛さが少ないのも特徴です。今回は、赤みそと豆板醤で少しだけピリ辛にして提供しました。
