【献立】

ごはん

牛乳

レバーとポテトのスパイシー揚げ

野菜のごま酢あえ

かきたま汁

大豆と呼ぶようになったのは、『大いなる豆』の意味からのようです。ここでいう「大いなる」は一番大切という意味で、昔の日本では一番最初に生まれた姫に「大姫」と名付けるのと同じく、一番目の豆として「大豆」と呼ばれたといいます。食物繊維が多く含まれているので便通をよくし、腸内細菌のバランスを保ちます。カルシウムも多く、肉や卵に泣けない良質のたんぱく質を含んでいるので「畑の肉」とも呼ばれています。