今日は、給食からSDGsを考える「みんなの給食」の日です。今回は小松菜のチキンたれカツ丼にしました。小松菜の発祥地江戸川区では、多くの生産者が小松菜に携わる農家として高い技術を受け継ぎ、誇りをもって栽培に取り組んでいます。「地産地消」を促すことは、食料自給率を上げ、輸出のための農地開拓による森林伐採を防ぐことができ、陸の資源を保護することにつながります。そして明後日は、「食品ロス削減の日」です。もったいないを考える機会にして、食べてもらいたいです。

・小松菜のチキンたれカツ丼
・わかめとキャベツの和え物
・沢煮椀
・牛乳