９月１７日 今日の献立
- 公開日
- 2021/09/17
- 更新日
- 2021/09/17
できごと
今日はミクロネシア料理でした。ミクロネシアは、大平洋の赤道北半球側に点在する小さな島々でできた国です。「アドボ」は醤油と酢で鶏肉を煮る料理です。フィリピンでも見られますが、ミクロネシアの方がおだやかな味です。「コスラエスープ」は、日曜日に食べるココナッツとお米がベースのスープです。雑炊のようでもあります。「ファファ」は、タロイモをつぶしてだんごにしたもので、キャラメルソースをかけています。お祝いのときにしかつくれない神聖な食べ物といわれています。
・ご飯
・アドボ（鶏肉の甘酢煮）
・コスラエスープ（ココナッツのライススープ）
・ファファ（タロイモのだんご）
・牛乳
