あずま煮の「あずま」は漢字で「東」と書き、関東風という意味があります。「煮る」という字がついていて煮魚のように感じますが、実は油で揚げていて煮てはいません。片栗粉をつけて揚げた魚に、しょうゆと砂糖を合わせた甘辛いタレをからめています。

・ご飯
・魚のあずま煮
・いかと野菜のごま酢和え
・かぶのみそ汁
・牛乳