【献立】

サケチャーハン

牛乳

じゃこサラダ

ワンタンスープ

日本で「サケ」といわれているのは、「シロサケ」です。獲れる時期により呼び名が変わります。９月～１１月ごろに獲れるサケを「秋鮭」と呼びます。サケの身には、エビやカニに含まれるカロテノイドの仲間でアスタキサンチンという成分が含まれているため赤く見えますが、実際は白身の魚に分類されます。