2/7の給食
- 公開日
- 2013/02/07
- 更新日
- 2013/02/07
できごと
〜本日の献立〜
豚キムチ丼、中華コーンスープ、バナナ、牛乳
本日は2年生が音楽鑑賞教室のため、普段よりも一学年だけ1時間早い給食でした。調理員さんの協力のもと、時間差で料理を作っていただくことで、どの学年も温かい給食を提供することができました。
豚キムチ丼は人気メニューで、どのクラスも残りがほとんどなく、食缶は空っぽになりました。今回は、好評であった豚キムチ丼の作り方を紹介したいと思います。では、明日の給食もお楽しみに☆
豚キムチ丼の具
＜材料(4人分)＞
豚ロース 140g
酒 小さじ2
にんにく 少々 みじん切り
しょうが 少々 みじん切り
白菜キムチ 120g 短冊切り(汁はとっておく)
にら 1/2束 ２cm幅に切る
ねぎ 1本 ななめ切り
にんじん 1/4本 短冊切り
白ごま 大さじ1/2
ごま油 大さじ1/2
調味料：さとう 小さじ2強、しょうゆ 大さじ１強、酒 大さじ1/2、みそ 小さじ1弱
〜作り方〜
１．豚肉に酒をふっておく。調味料を全て混ぜる。
２．フライパンにごま油を入れ、にんにく、しょうがを炒める。
３．香りが出たら豚肉を入れ炒める。
４．にんじん→ねぎ→キムチ→にらの順に炒め、火を通す。
５．白ごまと調味料を全て加えて、炒めたら完成♪
※辛さが足りなければ、キムチの残り汁を加え下さい。
