本日の献立

あなごのひつまぶし
牛乳
だし
煮みそ
鬼まんじゅう

今日は、愛知県の郷土料理です。

あなごのひつまぶし
ひつまぶしは、おひつにごはんとうなぎをのせたお料理で、１杯目はそのまま、２杯目は薬味をのせて、３杯目はだしをかけて食べます。給食ではあなごを使い、炒り卵を入れました。最初はそのまま食べて、半分はだしをかけて食べました。とてもよく食べていました。おいしかったですね。

煮みそ
季節の食材をみそ味でじっくり煮込んだお料理です。みそ煮ともいいます。根菜類が中心で、一度にたくさん作って煮返すとおいしいお料理です。今日は、豚ひき肉、厚揚げ、干し椎茸、人参、玉ねぎ、たけのこ、大根、いんげんを入れて作りました。

鬼まんじゅう
さつまいも、砂糖、小麦粉で作る素朴なお菓子です。角切りにしたさつま芋の角が、鬼の角や金棒に見えることからこの名がついたといわれています。