＜本日の献立＞
・茶飯
・おでん
・もやしとにらのねぎ・ごま・しょうが和え
・バナナ
・牛乳

　本日のおでんは、かつおと昆布でダシをとり、朝からじっくりと味を浸み込ませて作りました。具材は、大根・人参・じゃが芋・昆布・揚げボール・つみれ・うずらの卵・さつま揚げ・竹輪・ちくわぶ・はんぺんでした。給食時間になる頃には、大根にもしっかりと味が浸み込んでいて、美味しいおでんになりました。茶飯と合わせて、残さずに食べてくれていました。
　もやしとにらのねぎ・ごま・しょうが和えは、生徒が考えた減塩メニューを給食にアレンジしました。給食のレシピは下記のとおりです。ご家庭でもお試しください。

＜4人分＞
・もやし　　１２０ｇ
・にら　　　　６０ｇ
・人参　　　　２０ｇ
★しょうが　　一かけ
★ねぎ　　　　１６ｇ
★砂糖　　　　　２ｇ
★しょうゆ　　１０ｇ
★酢　　　　　１２ｇ
・すりごま　　　４ｇ

１．野菜は千切りにし、ゆでて冷まします。
２．★のしょうが、ねぎはみじん切りにします。
３．★をすべて加熱し、調味料を作ります。
４．野菜と★の調味料とごまを、すべて和えて完成です。