＜本日の献立＞
・ツナピラフ　　
・レバーの変わりソース
・グリーンサラダ
・ABCスープ　
・牛乳　

　レバーの変わりソースは、しょうが・しょうゆ・酒で下味をつけたレバーにデンプンをつけて揚げます。それを、ケチャップ・中濃ソース・砂糖・みそ・酒を合わせたソースにからめて仕上げます。みそを加えることで濃厚なソースになり、レバーとの相性も抜群です。ほとんどのクラスで完食してくれていました。