【今日の献立】

ローリングストック給食～防災について考える～

大豆ミートのキーマカレーライス

牛乳

チキンサラダ

デラウェア

　今日から２学期の給食が始まりました。久しぶりの給食時間だったので、配膳を思い出しながらの時間でした。今日のメニューは、保存のきく、大豆ミートを使ったキーマカレーライスでした。肉類を一切使わず、野菜と大豆ミートで作りました。今学期から、月に１度「ローリングストック給食」を実施します。ローリングストックとは、いつ起こるか分からない災害に備え、日頃から、乾物や缶詰、レトルト食品等を家庭で備蓄し、賞味期限を確認しながら、家庭の献立で取り入れ、なくなったら買い足す…という方法のことです。給食ではローリングストックをしているわけではありませんが、備蓄にオススメの食品を紹介していきます。