【今日の献立】

けんさ焼き

牛乳

鮭とじゃがいものつや煮

白菜のごまじょうゆ

けんちょん汁

　今日は、新潟県の郷土料理でした。けんさ焼きは、お米にみそをぬり、剣先にさしてあぶって食べる料理です。「剣先(けんさん)焼き」や「謙信焼き」とも呼ばれる料理です。１つずつ丁寧ににぎり、しょうがのきいたみそをぬり香ばしくあぶりました。新潟県の郷土の味をゆっくり味わいました。