〜今日のメニュー〜

　・ソフトフランスパン
　　　イチゴジャム
　・カボチャと小松菜のキッシュ
　・インゲン豆のスープ
　・マセドアンサラダ

　　907kcal　たんぱく質31.2g

　今日はカボチャと小松菜のキッシュでした。
キッシュはパイ生地やタルト生地の上に卵、野菜、生クリームと一緒にチーズを乗せ焼くのですが、今回はパイ生地の代わりにクラッカーを使いました。
今日使用したカボチャは30kg蒸してから加え、小松菜は20kg茹でてから半熟にした卵に加えました。

　給食時間に配るお手紙のクイズです。

　　Q問題です　
キッシュで有名なアルザス・ロレーヌはどこの国の地方でしょうか？

　　１．フランス
　　２．ドイツ
　　３．スイス