本日のメニュー

　ホットドック
　牛乳
　まめ豆サラダ
　ペイザンヌスープ
　果物（清見オレンジ）


　今日は、４種類の豆を入れてまめ豆サラダを作りました。
酒・三温糖・しょうゆで下煮した青大豆と下茹でした白いんげん豆・ひよこ豆・赤えんどう豆を入れました。豆には、食物繊維が多い他、現代人に不足しがちなミネラル、特にカルシウム・鉄・カリウム・亜鉛を多く含んでいます。ご自宅でもサラダやスープ等に入れて、豆を食べていただきたいです。