ハムとおさつのピラフ
牛乳
レバカツ
わかめとツナのサラダ
野菜のスープ

今日はハムとさつま芋の入ったピラフにレバカツを添えました。
レバカツは　レバーに酒と醤油で下味をつけ　とき衣にくぐらせ　パン粉をつけて油で揚げます。レバカツのソースは　中濃ソースにトマトケチャップ　三温糖　白ワイン　隠し味にカレー粉を加えて作りました。からりと揚げたレバカツに　たっぷりかけました。
レバーが苦手な人も　おいしくいただけたでしょうか・・・。