山菜おこわ　
牛乳
いかの天ぷら
わかさぎのから揚げ
ごま和え
もやしと厚揚げのみそ汁


山菜おこわには　「わらび」や「ぜんまい」「ふき」などの山菜が入っています。
山菜は　独特の苦みと地味に富んだ香りを楽しめる食材です。山菜はわらびやぜんまいの他に　「たらの芽」「ふきのとう」「うど」「こごみ」などが有名です。山菜の中には　5000年以上前から食されているものもあるそうです。昔の人も山菜を食べて　春を感じたのでしょうか・・・。