今日、11月24日は「いい日本食」の語呂合わせで「和食の日」です。出汁で味わう和食の献立を味わいました。

秋の山路ごはん
牛乳
鮭の柚庵焼き
ごまあえ
はんぺんのすまし汁
りんご

秋の山路ごはんは、しめじ、さつまいもなど秋の味覚たっぷりの混ぜご飯の上に、紅葉と銀杏の型抜きをした人参を飾り、落ち葉が積もる秋の山路を表現したご飯です。
色合いも秋らしく、食缶の蓋を開けた子どもたちから思わずわぁっと声が上がるきれいな盛り付けでした。
すまし汁は昆布と鰹の合わせ出汁で、出汁のうま味を十分に感じることができました。
鮭の柚子の香りも相まって、秋満載の給食。みんなおいしくいただきました！