麦ごはん
牛乳
擬製豆腐
凍り豆腐のごまあえ
若竹汁
河内晩柑

今日の和え物には凍り豆腐が使われています。
薄めのしょうゆ味で煮含めた後、冷まして野菜と共にごま和えにするのです。冷ますと少し固くなるところがお肉のような食感です。
こうすることで、野菜の栄養だけでなく、大豆の栄養もとれますね。
どのクラスもよく食べていました。おいしかったですね！