ガーリックじゃこライス
牛乳
秋なすバーグ
小松菜とコーンのソテー
さつま芋のみそ汁

今日はナスをたっぷり使ったハンバーグです。
秋ナスは昼と夜の温度差が大きい時に育つため、柔らかくてみずみずしい甘味のある美味しいナスになるそうです。
その通り、今日はナスの水気をよく絞ってハンバーグに混ぜ込みましたが、たっぷり絞れました。おいしところだけを凝縮したなすハンバーグ。ジューシーで、これならナスの苦手な人も食べられる味でしたね。