今日は北海道料理の給食です。

麦ごはん
昆布の佃煮
ししゃものフライ
さきいかのサラダ
オハウ
牛乳

オハウはアイヌ料理の一つです。
肉や魚、山菜、野菜などを鉄なべで煮込んだ具だくさんの汁物で、
北海道の郷土料理である石狩汁や三平汁のもとになった料理と
言われています。
シンプルですが滋味深いオハウ。味わってみましょう。