牛乳
麦ごはん
ピーマン肉詰め　安納芋と白味噌の合わせ味噌がけ
さやいんげんの梅おかかあえ
けんちん汁
黒糖くずもち
　
　今日の献立は、銀座にある「御料理　与志福」の和食料理人　高橋憲治　氏が江戸川区の給食の為に考案してくださったものです。
全国各地の特産品も学んでほしいとのことから、今回は鹿児島県を取り上げ、鹿児島県特産野菜を使用した春の和食献立となっています。
　まずピーマン。夏野菜の代表ですが暖かい鹿児島ではこの時季が生産真っ盛り。そのソースとして使っているのが安納芋です。糖度の高い安納芋と白味噌を合わせた後、オーブンで焼くことにより、より甘みが感じられるようになっています。
　あえ物のさやいんげんも鹿児島県の特産野菜です。春らしいインゲンの香りと梅を合わせ、さっぱりと仕上げています。
　初めての献立でしたが、どのクラスもとてもよく食べていました！
ピーマンの残りは全校で5個！おいしかったですね！