本日のメニュー

　玉子ドッグ
　きな粉トースト
　牛乳
　アーモンドサラダ
　チリコンカン

　今日は、大豆を使った「チリコンカン」です。
チリコンカンは、豆をやわらかく煮て、そこにお肉・野菜・チリパウダー等を入れ煮込んだ「アメリカ料理」です。豆には日本人に不足しがちな４つの栄養素を効率よくとることができます。

１、豆は、糖質とたんぱく質がとれ、脂質の取り過ぎを抑えます。
２、豆は、ビタミンＢ1やKなどのビタミンを多く含んでいます。
３、豆は、現代人に不足しがちなミネラル、特にカルシウム・鉄・カリウム・亜鉛を多く含んでいます。
４、豆は、食物繊維の王様です。
豆を食べると体にいいことばかりです。ご家庭でも、サラダやスープに入れて食べてください。今日も全体的によく食べていました。嬉しいことに「食べ残し０」のクラスが３クラスありました。