本日のメニュー

　わかめごはん
　牛乳
　れんこんのはさみ揚げ
　小松菜のごま和え
　豆腐の味噌汁
　果物（菊花みかん）

　今日は、旬のれんこんを使った「れんこんのはさみ揚げ」です。
れんこんを輪切りにし、れんこんとれんこんの間に具を挟み、小麦粉・卵・生パン粉をつけ、油で揚げました。れんこんの穴は、「先が見通せる」として昔から縁起のよい食べ物とされていました。今日は、全体的によく食べていました。