今日の給食 11月 5日（火）
- 公開日
- 2024/11/05
- 更新日
- 2024/11/05
今日の給食
切干大根のそぼろ丼
牛乳
ひじきサラダ
わかめと大根のみそ汁
オレンジ
主食の切干大根のそぼろ丼には、名前の通り、「切干大根」が使用されています。
切干大根 は、大根を細く切り、天日で干して乾燥させた食材です。太陽の光を浴びることで甘みがさらに増し、栄養価も増加します。
切干大根は乾物食品 なので、常温で長期保存ができます。日本人の知恵から生まれた伝統食品です。
これからも食べ続けて行きたいものですね。
