11月6日(月) 今日の給食
- 公開日
- 2023/11/07
- 更新日
- 2023/11/07
今日の給食
・家常豆腐丼
・卵の中華スープ
・さつまいものごま団子
・牛乳
家常豆腐丼は厚揚げが入った野菜のみそ炒めをご飯の上にかけて食べる料理です。赤みそが基本の味付けですが、今回は白みそや三温糖も入れてコクのある少し甘めの味付けにしてみました。味がしっかりしているので、どのクラスもご飯が進んだようでした。
さつまいものごま団子は、さつまいもを蒸して熱いうちにつぶして、豆乳、三温糖、はちみつをまぜて周りにゴマをつけて焼きました。油で揚げる調理法もありますが、今回は焼くだけにして、ゴマの香ばしさ感じられる仕上がりにしました。
