10月24日(火) 今日の給食
- 公開日
- 2023/11/07
- 更新日
- 2023/11/07
今日の給食
・ご飯
・鰯とイカのつみれ焼き
・ほうれん草の磯和え
・くずきり汁
・みかん
・牛乳
鰯とイカのつみれ焼きには、様々な具を加えています。
イカは食感のアクセントになるように少し形が残るようにカットされたものを混ぜました。鰯だけだとつみれ焼きが固くなりすぎてしまうため、はんぺんを入れることでふんわりと仕上がるようにしています。また、大豆のタンパクも今く取り入れたいので、凍り豆腐も戻してからみじん切りにして混ぜてあります。
