今日の給食9月13日（月）
- 公開日
- 2021/09/13
- 更新日
- 2021/09/13
お知らせ
☆冷やし中華☆
牛乳
豆腐のオイスター炒め
マーラーカオ
マーラーカオは、卵と三温糖が効いた、甘く優しい味わいの蒸しパンです。蒸しパン発祥の地とされる中国では、紀元前6000年頃から小麦を食していた歴史があるそうです。日本へは、鎖国中の江戸時代に長崎に伝わったという記録があります。「蒸す」という料理方法自体、西洋ではあまりなく、東洋独特の文化のようです。今日は、生地を作ってアルミカップにながしたあと、スチームコンベクションで蒸し上げました。手作りなので、素朴な味わいになりました。
