2月21日（火）の給食
- 公開日
- 2023/02/21
- 更新日
- 2023/02/21
給食
きのこと青大豆のおこわ
鰆の西京焼き
ポテトきんぴら
かぶと生揚げのとろみ汁
不知火
牛乳
今日の魚は鰆です。漢字で書くと、魚へんに春と書くとおり、春に旬を迎える魚です。今日は鰆を白みそに漬け込んで焼いた西京焼きです。西京焼きは京都生まれの料理で、西京みそという京都産の白みそに旬の魚を漬け込んで作られます。今日の果物の「不知火」は、へたの部分がこぶのように盛り上がっているのが特徴です。不知火の中でも、甘さと酸味の基準をクリアしたものは「デコポン」という名前で出荷されます。
