ごはん
くじら肉の竜田揚げ
里芋のそぼろ煮
すいとん
みかん

本日は「昭和の給食再現メニュー」でした。
昭和のはじめ、戦争の影響で食料不足だったころには、給食が「すいとん」のみのこともあったそうです。「すいとん」は小麦粉に水を加えてこね、団子くらいの大きさにし、みそやしょうゆで味付けした汁物に入れて煮たものです。今日のすいとんは、きなこを加えて作りました。
くじら肉は食料不足の時代にも安く手に入り、栄養価の高い貴重なたんぱく源として、学校給食でもよく提供されていました。くじらの竜田揚げは当時の人気メニューだったそうです。