12月5日(月)の給食
- 公開日
- 2022/12/08
- 更新日
- 2022/12/08
給食
衣笠丼
厚揚げと九条ねぎのたいたん
かぶと水菜の白みそ汁
菊花みかん
牛乳
本日は京都府の郷土料理でした。
「衣笠丼」は甘辛く煮た油揚げを卵でとじてごはんにのせた、やさしい味わいの丼ものです。金閣寺の近くにある衣笠山の雪景色に似ているから、衣笠山にきつねが出たから、といった理由でこの名前になったといわれています。「たいたん」は京都の言葉で「たいたもの(=煮物)」という意味です。京都の家庭で昔から作られているお惣菜であるおばんざいのイメージです。みそ汁には西京みそを使いました。