岩国寿司　大平（おおひら）
さんばい　牛乳

本日は清新・臨海地区の小中学校5校で共通の献立を実施する、
「たんぽぽメニュー」の今年度第1回目でした。
今回は山口県の郷土料理です。

「岩国寿司」は、具だくさんの酢飯・桜でんぶ・炒り卵・穴子
が入った、見た目も華やかな押し寿司です。

「大平」は、鶏肉とたっぷりの野菜が入った煮汁の多い煮物です。

「さんばい」は酢の物で、山口県岩国市の特産品「岩国れんこん」
を使った「はすのさんばい」を参考にしています。