１年生「理科」の授業です。化学分野の実験を行いました。
A～Dの白色の粉末を、どの物質か同定する実験です。A～Dは食塩・砂糖・グラニュー糖・デンプンのいずれかです。ただし舐めて調べるのはダメです。「固形の粒を実態双眼顕微鏡で観察する」「匂いをかぐ」「水に溶かす」「加熱する」などの化学的な手法を用いて調べます。下の写真3を見て、それぞれの判別がつくでしょうか。砂糖とグラニュー糖の区別はつかないと思いますが、食塩とデンプンの区別はつくと思われます。
写真1 教科書にもあるとおり、白い物質を同定します。物質を見分ける化学的な手法を身に付けます
写真2 水への溶け方を比較します
写真3 4つの物質をガスバーナーで加熱します。お砂糖が溶ける甘い匂いが漂いました