1月23日の給食
- 公開日
- 2024/01/24
- 更新日
- 2024/01/24
給食
・プルコギ丼
・小松菜ともやしのナムル
・ドゥブチゲ
・みかん
・牛乳
韓国語で「ドゥブ」とは豆腐を意味します。チゲは鍋料理の総称なので、ドゥブチゲとは豆腐を使う鍋のことです。同じように豆腐を使うスンドゥブチゲとの違いは、豆腐の種類です。スンドゥブチゲには軟らかいおぼろ豆腐を使うのに対し、ドゥブチゲは硬めの豆腐を使います。韓国のチゲには肉をはじめ魚介類や豆腐、野菜など好きな具材を入れるのですが、その点は日本の鍋と同じですね。
