1月23日（火）今日のきゅうしょく
- 公開日
- 2018/01/24
- 更新日
- 2018/01/24
できごと
＜世界の料理；ロシア＞
・焼きピロシキ
・ボルシチ
・フライドポテト
・牛乳
✿今日の主食のパンは、上小岩小手作りの「ピロシキ」です。ピロシキとは、小麦粉で練った生地で魚・肉・野菜などの具を包み、油で揚げたりオーブンで焼いたロシア料理のことを言います。
ボルシチは、ウクライナの伝統的な料理です。ビーツという赤い野菜を入れた、鮮やかな紅色のスープです。今日は赤い鮮やかな色のビーツと赤カブを入れました。また、赤い色を出すために、赤いトマト・赤いパプリカの粉を入れて味付けし、さっぱりしたスープに仕上がりました。
