6月18日（日）今日のきゅうしょく
- 公開日
- 2017/06/18
- 更新日
- 2017/06/18
できごと
＜日曜学校公開日：沖縄県郷土料理＞
・クアジューシー
・豆腐チャンプル
・冬瓜とひき肉のスープ
・パイナップル（沖縄県産）
・牛乳
✿今日の給食は沖縄県の郷土料理です。
『クアジューシー』は、沖縄の方言で“たきこみご飯”のことをいいます。沖縄県は、豚肉を使った料理がたくさんありますが、今日のクアジューシーにも入っています。
副菜の『とうふチャンプル』の“チャンプル”とは、“まぜこぜにしたもの”という意味があり、沖縄ではさまざまな材料を一緒にして炒め合わせます。今日はお豆腐と野菜を合わせて、大きな釜で炒めました。
また、デザートのパイナップルは沖縄県産のパイナップルです。国内で出回るのは５％ほどしかなく９０％以上がフィリピン産のパイナップルです。今の時期が旬で甘みが強くておいしい、貴重なパイナップルです。
