8月２９日（月）今日のきゅうしょく
- 公開日
- 2016/08/31
- 更新日
- 2016/08/31
できごと
・ごはん
・ぎせい豆腐
・小松菜とキノコの和え物
・豚汁
・なし
・牛乳
✿今日の主菜のおかずは「ぎせい豆腐」です。
「ぎせい豆腐」とは、水切りしてくずした豆腐に卵や野菜を入れて焼いた料理のことを言います。
地方によっては、「ぎせ豆腐」や「ぎせ焼き」とも呼ばれるそうですが、豆腐を原料にしながら、卵焼きのような別の料理に見せることから「ぎせい豆腐」なのだそうです。
あっさりとした甘めのだしが豆腐にしみこみおいしい料理です。
