・しょうゆめし

・じゃこ天

・小松菜とひじきの和えもの

・芋だき汁

今日の給食は、愛媛県郷土料理です。

じゃこ天は、小魚をすり潰し小麦粉、塩を加えて混ぜたら、小判の形に整えて油で揚げる料理です。小魚の身だけでなく皮や骨もすり潰し、丸ごと料理に使うため、カルシウムや栄養が満点です。給食では、ごぼうやねぎなどの野菜も使っています。

芋だき汁は、名産品の里芋が入ったしょうゆ味の鍋料理です。里芋や肉、こんにゃく、ねぎ、きのこ類など季節の野菜も使います。栄養満点の愛媛県の郷土料理を味わいましょう。