今日の献立

＊ごはん　あさりとのりの佃煮

＊かつおの揚げ浸し

＊キャベツの梅おかかあえ

＊みそけんちん汁

＊牛乳

今日の魚はかつおでした。春から初夏にとれるかつおは「初 がつお」、秋にとれるかつおは「戻りがつお」と呼ばれ、1 年に２回旬があります。

初がつおは、さっぱりとした味をしています。

食べやすいように、かたくり粉を付けて油で揚げて、甘じょっぱいタレに漬けて出したのですが、

子どもたちには「かたい」と感じる人も多かったようです。

今後も、給食をとおしていろいろな旬の味を体験してほしいです。