今日の献立

＊長崎ちゃんぽん

＊うらかみそぼろ

＊てづくりカステラ

＊牛乳

今日は長崎県の郷土料理でした。うらかみそぼろが、せんぎりにした豚肉 や野菜、こんにゃくなどを炒めてつくる料理です。材料を細かく切って炒めることを「おぼろ」といい、おぼろより粗い「粗おぼろ」がつまって「そぼろ」になったそうです。

ちゃんぽんには、豚肉・えび・いか・野菜がたっぷり入っていました。

カステラは、卵をしっかり泡立ててから作りました。

ちゃんぽんとカステラがとても人気でした。