今日の献立
＊ ひやしきつねうどん
＊ じゃがいもとたけのこのみそに
＊ ごまだれだんご
＊ 牛乳




最近湿気も多く、冷たい料理がおいしい季節になってきましたね。

今日の給食の「ひやしきつねうどん」は、お皿にうどんをもり、その上に甘辛く煮た油揚げなどの具をのせ、最後に冷たいおつゆをかけていただきます。


きつねうどんとは、甘辛く煮た油揚げをのせたうどんのことをいいますが、この「きつね」という名前は、昔からいわれている「きつねは油揚げが大好物」という話からきているそうです。きつねが好きな油揚げを使ったうどん…というところから、「きつねうどん」という名前がついたのだとか。
…でも、本当にきつねは油あげが好きなのかというと、実際のところ、そんなことはないそうです(笑)


そしてきつねうどんと反対に、「たぬきうどん」もありますが、これは揚げ玉をのせたうどんのことをいいます。いろいろな説がありますが、こちらは、揚げ玉がのったこってりとした味が、江戸時代から食べられていた「たぬき汁(タヌキの肉を野菜などと煮た、みそ味の汁物)」の味に似ているからではないか、といわれています。


今日は調理員さんに「先生、天気がこうなることわかっていたんですか？！」と言われるほど、冷たい麺がぴったりの気候で、さらに、体育学習発表会のリハーサルもあったため、スルッと食べられる冷やしうどんがバッチリの日でした。

子供たちも「つめたくておいしい〜!!」と、とってもおいしそうにうどんをすすっていました。クラスを回ると、おかわりの列ができているクラスも！さっぱりしていて食べやすかったですね。
今日はどの料理も、割とよく食べてくれていました！


明日は体育学習発表会前日で、給食はカツ！カレーライスです！お楽しみに…